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Zutaten aus der FrischeKiste:
1 kg Auberginen
500 g Tomaten
300 g Mozzarella
1 Bund Petersilie
3 Knoblauchzehen
1 Zitrone
500 g Joghurt (3,5% Fett oder griechischer
Joghurt)
Zutaten aus dem Vorrat:
4 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Prise Zucker
Öl für die Auflaufform
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