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Rote Bete Hummus

platzhalter
Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 15 Minuten 2 Portionen
Herzhaftes
  1. Rote Bete in ein Sieb geben und abtropfen lassen. 
  2. Kichererbsen ebenfalls in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen.
  3. Rote Bete klein würfeln. 
  4. Knoblauchzehen pellen und in der Küchenmaschine oder dem Blitzhacker mit den Kichererbsen und ca. 3/4 der Roten Bete fein pürieren.
  5. Olivenöl und Tahin unterrühren und mit Salz, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.
  6. Restliche Rote Bete darüber streuen.

Zutaten

Aus der FrischeKiste:
500 g Rote Bete im Vakuumbeutel
1 Glas Kichererbsen
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
3 EL Tahin
Kreuzkümmel, gemahlen
3-4 EL Zitronensaft,frisch gepresst

Aus dem Vorrat:
Salz

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