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Aus der FrischeKiste:
200 g Kartoffeln
1 Spitzkohl
500 g Rote Bete
2 Zwiebeln
Rote Bete Saft mit Wasser auffüllen auf 500ml
1 Bund Petersilie
4 EL Schmand
Aus dem Vorrat:
3 EL Öl
1 TL Zucker
700 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
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