Kräuter, Zitronengras im Bund, deutscher Anbau , ca. 50g
Beschreibung
Zitronengras ist ein tropisches Gewürzkraut mit langen, festen Stängeln und einem frischen, zitronig-herben Aroma. Sein Geschmack ist leicht würzig mit einer feinen Zitrusnote.
Verwendung
Beliebt in der asiatischen Küche für Currys, Suppen, Marinaden und Tees. Der untere, zarte Teil der Stängel wird meist fein gehackt oder zerstoßen verwendet.
Lagerungshinweis
Frisches Zitronengras im Kühlschrank lagern, am besten in einem feuchten Tuch eingeschlagen. Es lässt sich auch gut einfrieren.
Besonderheiten
Zitronengras verleiht Gerichten ein intensives, frisches Aroma und wird auch wegen seiner ätherischen Öle in Tees und Duftmischungen geschätzt.
