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Weißkohl ist ein klassisches Kopfkohl-Gemüse mit festen, blassgrünen Blättern und einem mild-würzigen Geschmack. Er zählt zu den beliebtesten Kohlsorten in Mitteleuropa und ist besonders ergiebig und vielseitig einsetzbar.
weniger anzeigenWeißkohl eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen, Kohlrouladen, Pfannengerichte oder als Beilage. Fein geschnitten ist er auch roh als Krautsalat beliebt. Gekocht oder gedünstet harmoniert er mit Gewürzen wie Kümmel, Lorbeer oder Muskat. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Sauerkraut.
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