Beschreibung
Kohlrabi ist ein Kohlgewächs mit verdicktem Stängel – also kein Wurzelgemüse!
Verwendung
Kohlrabi ist mild, knackig und angenehm süßlich – roh und gegart ein Genuss: Roh als Snack, in Salaten oder mit Dip, gedünstet oder gekocht als Gemüsebeilage, in Aufläufen oder Pürees.
Lagerungshinweis
Kohlrabi hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks ca. 1 Woche.
Besonderheiten
Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse – in kaum einem anderen Land so beliebt und verbreitet.
