Die Banane ist eine der absoluten Lieblingsfrüchte der Deutschen. Dass es sich bei dem gelben Obst botanisch gesehen um Beeren handelt, wissen aber bestimmt die wenigsten! Fast alle Bananenarten stammen aus dem asiatischen oder pazifischen Raum. Heute gibt es über 1000 Varianten und Kreuzungen, die angebaut werden. In Europa ist vor allem die Obstbanane sehr beliebt, mit ihrem süßen Aroma. Kochbananen hingegen sind weit verbreitet in den deftigen Gerichten der asiatischen Küche. Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Bananen auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C und B6, sowie an Mineralstoffen wie Kalium. Der hohe Kaliumgehalt soll die Herzgesundheit unterstützen und den Blutdruck regulieren.