Heimische alte Apfelsorten wie Brettacher & Boskop werden für den intensiv-fruchtigen Byodo Apfel Balsam verwendet. Die Streuobstwiesen stehen in Baden-Württemberg, wo die knorrigen alten und jungen Bäume im angenehmen Bodensee-Klima wunderbar gedeihen & sich Insekten daran erfreuen. Die leckere Mischung aus feinem Apfelessig und intensiv-fruchtigem Apfelsaftkonzentrat schmeckt süß und vollmundig und ist nicht geschwefelt. Damit veredelt der Balsam z.B. Dressing-Kreationen & Fruchtsalate.