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Grundrezept: Dinkel über Nacht einweichen, dann in frischem Wasser ca. 30–40 Minuten bei geringer Hitze garen.
Dinkel eignet sich frisch gemahlen zum Backen von Brot, Brötchen oder Kuchen, geflockt fürs Müsli oder gekocht als Beilage, für Salate, Bratlinge oder Aufläufe.
| Energie | 1491 kJ / 356 kcal ** |
| Fett | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| - davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
