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Um den Wert der Inhaltsstoffe, vor allem der Aromen, zu erhalten, kaufen wir die Kräuter und Gewürze möglichst im Grobschnitt oder als ganze Ware ein. Für unsere pulvrigen Gewürze und Gewürzmischungen (z.B. unsere berühmten Currys) vermahlen wir die Ware in kleineren Partien möglichst zeitnah zum Verpacken in unserer eigenen Mühle. So bleibt das Aroma länger frisch.
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